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发布时间:2024-02-28 09:55 来源:裕华区 【字体: 打印
 为进一步落实学校食品安全主体责任,切实保障新学期广大师生饮食安全,裕华区市场监管局三举措开展春季学校食品安全全覆盖专项检查。
一是压实主体责任。开展2024年春季开学校园食品安全工作部署暨培训会,市局食品药品安全总监、三级调研员闫士开出席会议并讲话,辖区学校食堂负责人共计150余人参加了培训会。会上,裕华区市场监督管理局餐饮股股长杜漫陈详细解读了2024年春季校园食品安全工作要点,并对学校食堂食品安全检查管理工作进行了安排部署。食品药品安全总监、三级调研员闫士开重点解读了《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规,并要求学校切实履行食品安全主体责任,落实食品安全管理员职责,做好校园食品安全“日管控、周排查、月调度”等工作,维护校园集体用餐安全。
二是强化集中排查。对全区学校食堂集中全覆盖、拉网式排查。重点检查食品原料管理、加工制作过程、病媒防治、餐饮具清洗消毒、环境卫生、从业人员健康状况是否符合食品安全管理规范要求。
三是加大宣传力度。大力宣传报道校园食品安全工作动态,执法人员在检查过程中耐心向从业人员宣传食品安全和诺如病毒相关知识,进一步提高食品安全意识,以及诺如病毒的防控能力。形成线上线下、有广度、有深度的全方位宣传氛围。截至目前,共出动执法人员150余人次,检查学校食堂187所。
下一步,裕华区市场监督管理局将进一步落实好属地管理责任,加大对辖区学校食堂食品的监督检查力度,切实保障每一位师生的饮食安全,筑牢校园食品安全防线。
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